Gule daun ubi tumbuk

Name: Gule daun ubi tumbuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi; 1 buah kencong,memarkan; 10 Rimbang; 2 lmbr daun salam; 1 btg serai geprek; Secukupnya ikan teri utk rencah; 1/2 bagian kelapa, peras dgn sedikit air; Secukupnya garam dan penyedap; Bumbu halus:; 6/7 Bawang merah uk.sedang; 1 buah bawang putih; 1 btr kemiri; Seruas jahe; Seruas lengkuas muda,potong tipis2

Armayani Tanjung @cook_9364715

Gule daun ubi tumbuk

Armayani Tanjung @cook_9364715

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun ubi
1 buahkencong,memarkan
10Rimbang
2 lmbrdaun salam
1 btgserai geprek
Secukupnyaikan teri utk rencah
1/2 bagiankelapa, peras dgn sedikit air
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu halus:
6/7Bawang merah uk.sedang
1 buahbawang putih
1 btrkemiri
Seruasjahe
Seruaslengkuas muda,potong tipis2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk rimbang,disusul dgn daun ubi. Tumbuk sampai agak halus seperti gambar diatas. Sisihkan.
2

Masukkan SEMUA bahan selain tumbukan rimbang dan daun ubi. Aduk terus sampai santan mulai susut (jgn sampai santan pecah)
3

Masukkan daun ubi. Aduk sebentar. Koreksi rasa.
4

Masakan khas Medan siap untuk disajikan.. 🙋🙋