Masukkan ke blender putih telur, bawang putih,bawang goreng,lada,royko,garam,baking powder kemudian blender sebentar.

Masukkan daging sapi blender lagi sampai tercampur.masukkan es batu & tepung tapioka blender hingga adonan rata(berbentuk pasta,tidak terlalu lembek)pindahkan kedalam baskom.

Panaskan air hingga mendidih lalu matikan kompor,bentuk bakso dan masukkan kedalam air yg sudah mendidih tadi,jangan lupa olesi sedikit minyak ditangan/sendok ketika membentuk adonan agar tidak terlalu lengket.lakukan hingga adonan habis.

Nyalakan kembali api hingga air mendidih & bakso mengapung(tanda bakso sudah matang),rebus kira" 5 menit,angkat bakso lalu masukkan kedalam air es.