Rebus ayam dan tggu hingga empuk. Sisakan sedikit air kaldu ayam.

Ambil ayam dan balur dengan tepung bumbu lalu goreng hingga keemasan dan tiriskan.

Dilain tempat tumis bawang merah dan putih yang telah diiris lalu masukkan cabe bubuk,merica hitam,garam,saus tomat dan saus tiram.

Masukkan sisa air kaldu kedalam tumisan bawang dan tunggu hingga meletup. Jika terlalu cair masukkan tepung maizena.

Masukkan ayam tepung dan taruh mozarella diatasnya.

Tunggu hingga bumbu meresap lalu matikan api dan siap untuk disajikan :)