Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 21/2 sdm bumbu dasar kuning (cek di resepku); 2 sdm baceman bawang putih; 2 batang sereh; 5 daun jeruk; 1 daun salam; 1 jeruk nipis; Daun bawang; 1 lengkuas (geprek); Ladaku; Bawang goreng; Gula, garam; Penyedap (optional bs pake / gak)

nana nino @cook_10067963

Malang-pasuruan

Rabu, 28 feb '18
Pak suami lagi pengen soto, malem pesen ayam di tuksay langganan, pagi ambil dan cusss eksekusi, yummyyyy makkk....kata pak suami rasane kayak soto lamongan hehehe....

Lebih banyak

Soto ayam

nana nino @cook_10067963

Malang-pasuruan

Rabu, 28 feb '18
Pak suami lagi pengen soto, malem pesen ayam di tuksay langganan, pagi ambil dan cusss eksekusi, yummyyyy makkk....kata pak suami rasane kayak soto lamongan hehehe....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
21/2 sdmbumbu dasar kuning (cek di resepku)
2 sdmbaceman bawang putih
2 batangsereh
5daun jeruk
1daun salam
1jeruk nipis
Daun bawang
1lengkuas (geprek)
Ladaku
Bawang goreng
Gula, garam
Penyedap (optional bs pake / gak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam di air mengalir, bubuhi ayam dg jeruk nipis supaya gak amis, didihkan air, lalu masukan ayam, rebus sampai agak empuk, angkat Buang air rwbusan, didihkan air lagi, masukan ayam utk kedua kali, masak sampai empuk
2

Tumis baceman bawang putih, tambahkan bumbu dasar kuning, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, dan laos Tumis sampai harum, tambahkan air secukupnya Dan air kaldu dr ayam tadi 2 gelas saja
3

Suwir2 ayam yg sudah empuk tadi, masukan ke kuah soto, tambahkan garam, gula, lada, masak sampai harum dan meresap tes rasa, soto siap dinikmati, tabur bawang goreng di atasnya