Ayam kecap pedas

Name: Ayam kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ayam; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; Bahan kecap pedas; 5 buah cabe merah keriting; 10 cabe rawit; 1 siung bawang putih; 2 buah bawang merah; 1/2 sdm gula merah; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam; Secukupnya Sasa MSG; 2 lembar daun salam; Sejempol jahe; 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Mamaquink @Mamaquink

Penampakan hampir sama dengan ayam goreng mentega cuma bedanya ini pake gula merah dan bumbu nya diulek halus. Untuk menghasilkan rasa yang lebih special lagi jangan lupa ya menambahkan Sasa MSG secukupnya, biar rasanya kebih nampol lagi

Lebih banyak

Ayam kecap pedas

Mamaquink @Mamaquink

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potongayam
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Bahan kecap pedas
5 buahcabe merah keriting
10cabe rawit
1 siungbawang putih
2 buahbawang merah
1/2 sdmgula merah
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram
SecukupnyaSasa MSG
2 lembardaun salam
Sejempoljahe
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih dan garam. Didihkan air lalu masukkan bumbu serai dan daun salam. Lalu masukkan ayam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan.
2

Goreng ayam setengah kering, tiriskan.
3

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dan gula merah, garam dan sasa MSG, lalu tumis sampai wangi, masukkan daun salam dan jahe aduk aduk.
4

Masukkan kecap, saos tiram, aduk aduk hingga rata, masukkan larutan maizena, jika kurang bisa ditambahan sedikit air, aduknlagi dan biarkan sampai mengental. Koreksi rasa angkat dan sajikan.