Pertama, bersihkan ikan tuna dan potong dadu kecil kecilatau sesuai selera baluri ikan dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang dan goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan

Bawang merah, bawang putih dan lada haluskan atau bawang nya di iris juga gpp klo saya lebih suka di haluskan, stelah halus tumis bumbu sebentar sampai wangi lalu masukan tuna yg sudah di goreng aduk rata

Tambahkan air secukupnya, lalu kecap manis dan saori saus teriyaki bumbui dgn kaldu bubuk, gula pasir lalu test rasanya setelah itu diamkan hingga air menyusut

Setelah kuahnya menyusut taburkan bawang daub iris, cabe merah dan bombay aduk rata lalu angkat dan sajikan 😁

Oh yaa jika ada biji wijen tambahkan di atas tuna teriyaki nya 😀