Cuci bersih ikan simba, kemudian dipotong menjadi 5 bagian, campurkan garam, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis atau bisa diganti dengan cuka biang supaya hasilnya menjadi kering saat digoreng. Diamkan selama 5 menit lalu goreng di atas api sedang 10 menit angkat lalu tiriskan.

Potong bulat cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dipotong dadu kecil-kecil. Taruh di mangkok taburkan merica bubuk dan tuangkan kecap 5 sendok atau sesuai selera. Aduk sampai rata kemudian masukan ikan yang sudah digoreng kering aduk-aduk kemudian sajikan. Simoel kan bun, selamat mencoba resepnya Mamah Cantik 😍😘.