Baso Sapi Lada Hitam

Name: Baso Sapi Lada Hitam
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Baso Sapi, (goreng hingga kecoklatan); 1 buah Bawang Bombay, (potong dadu); 3 siung Bawang Putih, (iris tipis); 3 buah Cabai Merah Besar, (potong serong); 2 helai Daun Bawang, (ambil putihnya); 1 sdm Merica Hitam, (tumbuk kasar); 2 sdm Minyak Sayur, (untuk menumis); 3 sdm Saus Tiram; 1 sdt Kecap Ikan; 1 sdm Kecap Manis; 50 ml air

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Awalnya bingung mo bikin sarapan apa. Pas buka kulkas, ada baso sapi. Kebetulan pas hujan-hujan pingin yang bisa bikin pagi menjadi semangat. Alhasil terbersitlah ide bikin Baso Sapi Lada Hitam

Lebih banyak

Baso Sapi Lada Hitam

Andina Putri Prabandar @cook_11976134

Jeddah, KSA | Kediri, Jatim, Indonesia

Awalnya bingung mo bikin sarapan apa. Pas buka kulkas, ada baso sapi. Kebetulan pas hujan-hujan pingin yang bisa bikin pagi menjadi semangat. Alhasil terbersitlah ide bikin Baso Sapi Lada Hitam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

2-3 porsi

350 gramBaso Sapi, (goreng hingga kecoklatan)
1 buahBawang Bombay, (potong dadu)
3 siungBawang Putih, (iris tipis)
3 buahCabai Merah Besar, (potong serong)
2 helaiDaun Bawang, (ambil putihnya)
1 sdmMerica Hitam, (tumbuk kasar)
2 sdmMinyak Sayur, (untuk menumis)
3 sdmSaus Tiram
1 sdtKecap Ikan
1 sdmKecap Manis
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Tumis tumbukan merica hitam kasar pada minyak yang telah dipanaskan dengan api kecil.
2

Setelah beberapa saat dan wangi, masukkan bawang putih.
3

Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, aduk terus hingga mengental dan sedikit mengkaramel, tambahkan sedikit air, aduk kembali (jangan lupa icip, bila terlalu asin bisa ditambahkan sedikit air. Namun bila sudah cukup, maka tidak perlu ditambahkan garam, sebab saus tiram dan kecap ikan sudah asin).
4

Masukkan baso sapi yang telah digoreng, aduk hingga tercampur.
5

Terakhir, masukkan potongan bawang bombay, cabai merah besar, dan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua tercampur rata, lalu angkat. Sajikan!
6

CATATAN: Perhatikan penggunaan saus tiram dan kecap ikan. Kedua bahan tersebut sudah asin. Tambahkan air sedikit lagi bila terlalu asin (pada step 3), atau bila kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk.