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Mandioca Atolada
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Foto de Mandioca Atolada

Mandioca Atolada

Thais Lima
Thais Lima @xeubs
Rio de Janeiro

Adaptação da receita Vaca Atolada, publicado no grupo Veganos Pobres Brasil pela Rosely Avanzi 🌱

Adaptação da receita Vaca Atolada, publicado no grupo Veganos Pobres Brasil pela Rosely Avanzi 🌱

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Mandioca Atolada

Thais Lima
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Ingredientes

40 min
7 porções
  • 1 kgmandioca
  • 1cebola picada
  • 2 dentesalho amassado
  • 1tomate sem pele picado
  • quanto basteágua
  • quanto basteóleo
  • a gostosal
  • a gostopimenta-do-reino
  • a gostosalsinha
  • a gostocebolinha
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Passos

40 min
  1. 1

    Cozinhe a mandioca com água e sal.

    Foto do passo 1 de Mandioca Atolada
  2. 2

    Em uma panela pré aquecida, leve a cebola para doar com um pouco de óleo. Quando estiver bem escurinha junte o alho e o tomate.

    Foto do passo 2 de Mandioca Atolada
  3. 3

    Quando o tomate começar a murchar, adicione um pouco de água para formar o molho.

  4. 4

    Corte a mandioca em pedaços pequenos e junte a mistura.

  5. 5

    Adicione mais água (até cobrir tudo) e tempere a gosto.

    Foto do passo 5 de Mandioca Atolada
  6. 6

    Deixe ferver até que o caldo engrosse e a mandioca fique bem molinha.

    Foto do passo 6 de Mandioca Atolada
  7. 7

    Finalize com salsa e cebolinha fresca.

    Foto do passo 7 de Mandioca Atolada
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Thais Lima
Thais Lima @xeubs
em 01 de março de 2018, 20:29
Rio de Janeiro
Sou designer de marcas, apaixonada pelo que faço e de tempos em tempos me dou com a cozinha kkk. Tento seguir uma alimentação consciente e acessível, e explorar alimentos que muitas vezes são descartados 💚 @xeubss
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