Panaskan 2 sdm minyak di wajan dgn api sedang, setelah panas dan mulai berasap masukkan irisan bawang bombay. Aduk-aduk hingga layu, tambahkan bawang putih cincang dan cabe merah besar. (*rawitnya nanti ya moms)

Setelah cabe kelihatan layu, masukkan teri Medan dan goreng bersama bawang hingga agak mengering. Kalau minyak kurang bisa ditambah sesendok, nanti bisa dikurangi sebelum jamur masuk.

Setelah teri terlihat mulai menguning, besarkan api, lalu masukkan jamur, aduk balik hingga jamur terkena minyak panas merata.

Tambahkan gula dan merica. Tes rasa, baru kemudian tambahkan garam. »*ini karena teri udah asin, biar ngga kelewatan garamnya ya*«. Terakhir masukkan rawit, aduk-aduk sebentar lalu angkat.