Ayam Suir Sambal Matah
Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh. Menu yg satu ini sempat booming, gak perlu jauh jauh ke Bali untuk menikmatinya krn sudah byk sekali resep yg dpt kita peroleh di internet. Resep ini hasil googling sana sini..youtube jg..yg jelas sy modifikasi sesuai selera pastinya ya...😊 Dengan rasanya yg segar, pedas menggigit dan wangi bawang dan serai yg khas..pasti akan menambah nafsu makan dan sukses nambah nasi berkali kali..😄 selamat mencoba.
Ayam Suir Sambal Matah
Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh. Menu yg satu ini sempat booming, gak perlu jauh jauh ke Bali untuk menikmatinya krn sudah byk sekali resep yg dpt kita peroleh di internet. Resep ini hasil googling sana sini..youtube jg..yg jelas sy modifikasi sesuai selera pastinya ya...😊 Dengan rasanya yg segar, pedas menggigit dan wangi bawang dan serai yg khas..pasti akan menambah nafsu makan dan sukses nambah nasi berkali kali..😄 selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan lalu cuci bersih.
- 2
Rebus dada ayam sampai matang lalu goreng sebentar saja. Suir daging ayam lalu sisihkan.
- 3
Iris bawang merah, serai dan cabe rawit, sebagian boleh di ulek bersama terasi bubuk.
- 4
Panaskan minyak sisa menggoreng ayam (matikan kompor jika minyak sudah panas) kemudian masukan bumbu sampai terendam minyak dan tekan tekan dengan sutil/sendok.
- 5
Masukan garam, gula beserta daun jeruk dan air jeruk lemon.
- 6
Masukan ayam suir aduk rata. cicip dan koreksi rasa.
- 7
Ayam suir sambal matah siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
makasi ya resepnya