Roti Semir #SeninSemangat
Hari ini setahun yang lalu... Pertama kali posting resep di Cookpad tanggal 9 April 2017. Postingannya Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen) resepnya Cooking with Sheila. Bentuknya masih belum bagus. Foto juga seadanya. Belum tau alas foto lipat😄.
Setahun sudah saya banyak belajar.. Dari YouTube, dari Pinterest, dari Instagram, dari personal blog, dan pastinya dari Cookpad. Dan selama setahun ini banyak jenis2 makanan yang tadinya saya ngga bisa jadi bisa. Yang tadinya saya pikir ngga mungkin buat ini malah jadi mungkin. Menu dapur saya jauh lebih berwarna sekarang.
Banyak belajar, banyak berbagi, itulah yang saya lakukan selama setahun ini. Alhamdulilah hidup jadi lebih indah..😄❤.
Masih stok resep yaa..
Ini adalah produk dari 2 resep favorit saya. Rotinya saya pakai resep Roti Burger yang sudah pernah saya upload. Hanya kalo untuk roti burger saya pakai margarin, untuk roti semir ini saya pakai butter Anchor. Menggunakan susu cair dan penambahan sedikit gula pasir. Mau pakai margarin juga bisa ya. Buttercreamnya pakai resep yang sudah pernah saya upload juga. Rasanya enak dan simpel juga murah meriah.
Untuk resep rotinya saya tulis lagi karena ada penambahan bahan ya.
Untuk buttercreamnya silahkan lihat resep Simple Buttercream ya. Ini linknya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770718-simple-buttercream-3-bahan-saja
Roti Semir #SeninSemangat
Hari ini setahun yang lalu... Pertama kali posting resep di Cookpad tanggal 9 April 2017. Postingannya Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen) resepnya Cooking with Sheila. Bentuknya masih belum bagus. Foto juga seadanya. Belum tau alas foto lipat😄.
Setahun sudah saya banyak belajar.. Dari YouTube, dari Pinterest, dari Instagram, dari personal blog, dan pastinya dari Cookpad. Dan selama setahun ini banyak jenis2 makanan yang tadinya saya ngga bisa jadi bisa. Yang tadinya saya pikir ngga mungkin buat ini malah jadi mungkin. Menu dapur saya jauh lebih berwarna sekarang.
Banyak belajar, banyak berbagi, itulah yang saya lakukan selama setahun ini. Alhamdulilah hidup jadi lebih indah..😄❤.
Masih stok resep yaa..
Ini adalah produk dari 2 resep favorit saya. Rotinya saya pakai resep Roti Burger yang sudah pernah saya upload. Hanya kalo untuk roti burger saya pakai margarin, untuk roti semir ini saya pakai butter Anchor. Menggunakan susu cair dan penambahan sedikit gula pasir. Mau pakai margarin juga bisa ya. Buttercreamnya pakai resep yang sudah pernah saya upload juga. Rasanya enak dan simpel juga murah meriah.
Untuk resep rotinya saya tulis lagi karena ada penambahan bahan ya.
Untuk buttercreamnya silahkan lihat resep Simple Buttercream ya. Ini linknya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770718-simple-buttercream-3-bahan-saja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang. Camlur susu hangat dengan ragi dan 1 sdt gula pasir. Aduk rata dan biarkan 8-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tdk berbuih tada raginya mati jgn di pakai ya ganti yg baru.
- 2
Dalam wadan aduk rata dengan whisk telur, gula pasir dan butter 2 menit.
- 3
Lalu masukan cairan ragi. Aduk rata.
- 4
Masukan tepung terigu dan garam. Aduk sambil di uleni dengan tangan sampai rata.
- 5
Lalu pindahkan adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni 5 menit hingga adonan lemas.
- 6
Ini setelah di uleni 5 menit. Bulatkan adonan.
- 7
Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Lalu tutup plastik wrap atau serbet bersih. Simpan di tempat hangat 1 jam.
- 8
Jika cuaca mendung/hujan/buat adonannya subuh blm ada panas ini tips untuk proofingnya. Simpan wadah adonan (sy selalu pakai wadah alumunium) di atas rice cooker yg sdh selesai memasak nasi. Jangan pas lg memasak ya karena msh mengeluarkan uap panas. Nanti doughnya matang di panggang tdk akan mekar. Atau rebus air di panci hingga panas, tdk perlu mendidih. Lalu balik tutup pancinya, simpan wadah alumunium di atas panci. Atau nyalakan oven 100'C lalu matikan ovennya. Simpan adonan dlm oven.
- 9
Ini setelah 1 jam adonan sudah mengembang tinggi.
- 10
Kempeskan adonan, pindahkan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu.
- 11
Bagi adonan sesuai selera. Bisa sebesar roti burger ya 70 gram. Atau mau agak kecil 50 gram. Bebas aja. Saya @50 gram jadi 16 bun.
- 12
Bulatkan adonan lalu tata di loyang yg sudah di alasi kertas baking atau di oles margarin.
- 13
Diamkan lg 30 menit hingga mengembang kembali. Tutup plastik/serbet bersih.
- 14
Ini setelah 30 menit. Nyalakan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan kocokan telur (atau bs juga dgn kuning telur+susu cair).
- 15
Panggang 15 menit (tergantung ukuran rotinya ya) atau hingga matang. Jangan overbake ya nanti rotinya kering. Jika permukaannya sudah kecoklatan angkat. Sesuaikan oven masing2.
- 16
Panas2 oles permukaan roti dengan butter.
- 17
Lalu biarkan singin di cooling rack.
- 18
Belah 2 roti lalu oles dengan buttercream, beri taburan meises.
- 19
Roti semir siap di nikmati.
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar