Lumpia Ayam jagung manis

Name: Lumpia Ayam jagung manis
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah jagung manis; 200 gr daging ayam,rebus suwir dagingnya; 2 batang daun bawang,potong alus; 1/2 bombay cincang; 1/2 sdt garam; 1 sachet kaldu bubuk; 2 sdm maizena larutkan dg 50 ml air dingin buat pengental; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 20 lembar kulit lumpia

JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5

Jakarta

Sudah bosan dengan lumpia dengan isian itu itu saja. Kebetulan anak anaku suka jagung

Lebih banyak

Lumpia Ayam jagung manis

JURU MASAK KAKI LIMA @juru_masak_kaki5

Jakarta

Sudah bosan dengan lumpia dengan isian itu itu saja. Kebetulan anak anaku suka jagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

4 buahjagung manis
200 grdaging ayam,rebus suwir dagingnya
2 batangdaun bawang,potong alus
1/2bombay cincang
1/2 sdtgaram
1 sachetkaldu bubuk
2 sdmmaizena larutkan dg 50 ml air dingin buat pengental
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
20 lembarkulit lumpia

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pipil jagung dari bonggolnya dengan pisau memarkan menggunakan ulekan
2

Panaskan 1 sdm mentega.
3

Tumis bombay dan daun bawang
4

Masukan ayam suir dan jagung
5

Masukan bumbu lainnya,koreksi rasanya
6

Tambahkan 50 ml air
7

Kentalkan dengan maizena
8

Dinginkan isian lumpia agar waktu dibuat tidak bocor
9

Ambil kulit lumpia dan bungkus isiannya seperti bikin lumpia
10

Langsung goreng dengan minyak panas(kalo didiamkan sering basah dan bocor saat digoreng)
11

Setelah kering dan warnanya bagus angkat
12

Tiriskan diatas kertas tissue agar tidak berminyak
13

Sajikan dengan sambal thailand
14

Selamat mencoba.