Martabak Manis #ketopad_cp_streetfoodketo
Bismillah, akhirnya berhasil membuat weekend challange Ketopad, walaupun telat, maafkan ya... ini sebenarnya permintaan bocah, hehehe... si kakak ngerengek minta dibikinkan martabak manis keto, krn hr sdh petang, jd pake resep simpel aja deh, saya modifikasi sedikit resep Mba Serodja, tks ya Mba.
Resep ini saya bagi 3 bagian, bagian I: resep persis dgn asli, bagian II: resep saya tambah 2sdm tepung Almond, 1/2 sdt Vanili cair, bagian III: saya tambahkan 1/4 sdt kayu manis.
Saya pake PanTeflon dengan 6 cetakan martabak mini. Bagian I: jadi 6pcs martabak mini, mnrt saya masih tercium bau amis telur, dan adonan jg tdk terasa tepung Almond nya. Di adonan bgn ke II, akhirnya saya tambahkan vanila cair 1/2sdt dan 2 sdm tep. Almond untuk mengurangi terciumnya bau amis telur dan supaya adonan tidak terasa seperti makan telur hehehe, nah bgn ke 2 ini hasilnya lebih lumayan dr bgn yg awal, rasanya lebih seperti pancake jadinya 6pcs juga. Ibu saya request utk ditambahkan bubuk kayu manis, sy masukkan 1/4sdt kayu manis di adonan bgn ke III, alhamdulilah jadi 4pcs utk bgn ke-3 ini, sy menuangkan 1sdk sayur utk tiap cetakan martabak. Next resep, saya mau coba tambahkan cream cheese dan kurangi telurnya. Belum dapat sih tekstur dan rasa spt martabak karbo, rasanya lebih cenderung ke pancake menurut saya. Next time kita ulik lagi resepnya.👍🏼
Martabak Manis #ketopad_cp_streetfoodketo
Bismillah, akhirnya berhasil membuat weekend challange Ketopad, walaupun telat, maafkan ya... ini sebenarnya permintaan bocah, hehehe... si kakak ngerengek minta dibikinkan martabak manis keto, krn hr sdh petang, jd pake resep simpel aja deh, saya modifikasi sedikit resep Mba Serodja, tks ya Mba.
Resep ini saya bagi 3 bagian, bagian I: resep persis dgn asli, bagian II: resep saya tambah 2sdm tepung Almond, 1/2 sdt Vanili cair, bagian III: saya tambahkan 1/4 sdt kayu manis.
Saya pake PanTeflon dengan 6 cetakan martabak mini. Bagian I: jadi 6pcs martabak mini, mnrt saya masih tercium bau amis telur, dan adonan jg tdk terasa tepung Almond nya. Di adonan bgn ke II, akhirnya saya tambahkan vanila cair 1/2sdt dan 2 sdm tep. Almond untuk mengurangi terciumnya bau amis telur dan supaya adonan tidak terasa seperti makan telur hehehe, nah bgn ke 2 ini hasilnya lebih lumayan dr bgn yg awal, rasanya lebih seperti pancake jadinya 6pcs juga. Ibu saya request utk ditambahkan bubuk kayu manis, sy masukkan 1/4sdt kayu manis di adonan bgn ke III, alhamdulilah jadi 4pcs utk bgn ke-3 ini, sy menuangkan 1sdk sayur utk tiap cetakan martabak. Next resep, saya mau coba tambahkan cream cheese dan kurangi telurnya. Belum dapat sih tekstur dan rasa spt martabak karbo, rasanya lebih cenderung ke pancake menurut saya. Next time kita ulik lagi resepnya.👍🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer creamcheese dan sucralose sampai rata
- 2
Masukan telur satu per satu, mixer hingga tercampur rata
- 3
Kemudian masukan tepung Almond dan baking soda, Vanili & bubuk kayu manis, mixer beberapa saat hingga merata. Diamkan sejenak. Adonan akan menjadi sedikit kental.
- 4
Sementara itu siapkan Teflon, panaskan dgn api kecil, siapkan butter yg telah di cairkan, olesi Teflon dgn butter. Kemudian setelah Teflon panas, tuang 1 sendok sayur sedang, ke dalam setiap cetakan, tunggu sampai ada gelembung, tutup sebentar, brp saat kemudian bisa di taburi keju, utk topping cokelat bisa diolesi setelah martabak matang.
- 5
Topping cokelat, di lumerkan dl di microwave, setelahnya bisa lgs di olesi di atas martabak. Total seluruh martabak dgn resep diatas jadi nya 16pcs. Marilah kita santap👍🏼, Alhamdulillah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar