Rebus lasagna sampai aldente. Sisihkan

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang sampai setengah matang, masukkan sosis dan jamur yang sudah dipotong2, bumbui. Masukkan saus bolognaise dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang

Untuk saus putih, panaskan 1 sdm mentega, masukkan tepung dan aduk cepat. Masukkan susu bertahap dalam tiga bagian dan tiap bagiannya sambil dikocok cepat dengan pengocok telur. Jika sudah creamy, bumbui dengan sedikiiit garam dan oregano, lalu masukkan 50 gram cheddar. Aduk hingga meleleh

Susun di loyang: lasagna, saus bolognaise, lasagna, saus putih, taburan sisa cheddar, ulangi sampai habis. Paling atas harus saus, ya, boleh bolognaise, boleh saus putih, untuk menghindari pasta kering saat dipanggang. Paling atas, taburi rapat dengan mozarella parut dan oregano