Potong kecil2 ayam, kemudian blender kasar

Tambahkan es batu sedikit demi sedikit, blender lg sampai halus. Masukkan bawang putih, bawang merah goreng, lada, garam, royco, baking soda, blender lagi sampai bumbu2 halus.

Campurkan dng tepung kanji.. aduk2, tes rasa... jika adonan masih terlalu kental tambahkan air es secukupnya.. beri kecap, aduk rata.

Panaskan air tdk sampai mendidih, matikan kompor.. ambil sedikit adonan, bentuk bulat2 dng tangan dan ambil dng bantuan sendok, masukkan pd air panas.. lakukan sampai habis.

Nyalakan kompor.. rebus bakso sampai mengapung dan air mendidih.. angkat dan tiriskan.