Chewy Brownies ala Erlina Lim

Name: Chewy Brownies ala Erlina Lim
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram dark cooking chocolate, cincang kasar; 40 ml minyak sayur; 50 gram butter, sy Anchor tawar; 2 butir telur; 150 gram gula pasir, blender halus; Campur rata di ayak:; 100 gram terigu serbaguna/protein sedang; 35 gram coklat bubuk, sy Bensdorp; Sesuai selera topping:; Chocochips, almons slice, dll

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Chewy, nyoklat, enakkk...Pantesan ini brownies banyak banget penggemarnya. Hits banget di IG dan Cookpad.. Udah lama sih cookmarknya mah. Cuma eksekusinya itu tuh.. Tergantung lagi pengen buat yang mana dulu☺️.

1 resep untuk loyang 20x20x4cm atau 2 loyang 20x10x4cm

Source: Erlina Lim

Tips agar ke keluar shiny crust:
❤️Komposisi dark cooking coklatnya harus lebih banyak dari pada tepung terigunya.
❤️Jangan mencampur coklat tim ketika masih panas. Biarkan panasnya hilang dulu.
❤️Pastikan gulanya benar2 larut, sebaiknya di blender dulu agar mudah tercampur dengan telur.
❤️Setelah adonan di tuang ke loyang diamkan dulu 15 menit, baru nyalakan oven hingga suhu yang di minta di resep

#brownies #chewybrownies #resepbrownies #bundaei #homebaking #cookpad #homemadelovers #cookpad_id
#cookpad_community

1 resep untuk loyang 20x20x4cm atau 2 loyang 20x10x4cm

Source: Erlina Lim

#brownies #chewybrownies #resepbrownies #bundaei #homebaking #cookpad #homemadelovers #cookpad_id
#cookpad_community

Lebih banyak

Chewy Brownies ala Erlina Lim

Bunda Ei @bundaei

Bandung

1 resep untuk loyang 20x20x4cm atau 2 loyang 20x10x4cm

Source: Erlina Lim

#brownies #chewybrownies #resepbrownies #bundaei #homebaking #cookpad #homemadelovers #cookpad_id
#cookpad_community

1 resep untuk loyang 20x20x4cm atau 2 loyang 20x10x4cm

Source: Erlina Lim

#brownies #chewybrownies #resepbrownies #bundaei #homebaking #cookpad #homemadelovers #cookpad_id
#cookpad_community

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gramdark cooking chocolate, cincang kasar
40 mlminyak sayur
50 grambutter, sy Anchor tawar
2 butirtelur
150 gramgula pasir, blender halus
Campur rata di ayak:
100 gramterigu serbaguna/protein sedang
35 gramcoklat bubuk, sy Bensdorp
Sesuai seleratopping:
Chocochips, almons slice, dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi loyang yang akan di pakai dengan margarin. Alasi kertas roti, lebihkan kertasnya melebihi loyang, oles lagi kertasnya dengan margarin. Agar ketika kue matang brownies tdk di balik karena akan membuat shiny nya rusak. Bisa pakai loyang 20x20x4cm atau 2 loyang yang ukuran 20x10x4cm ya. Kalo pakai loyang sekat seperti saya, sekat2 juga di oles margarin ya.
2

Tim coklat cincang dengan minyak dan butter hingga larut. Double boiler ya. (Panaskan air di panci, letakan mangkuk coklat di atasnya, tim dengan uap panas dari air di panci). Setelah tercampur rata dan larut, diamkan dulu agar tidak terlalu panas.
3

Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut. Dengan whisk saja. (Difoto ada 4 telur karena saya buat 2x resep)
4

Masukan coklat tim ke dalam kocokan telur, aduk rata.
5

Masukan ayakan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata. Hasil akhirnya adonan akan berat ya.
6

Tuang dalam loyang. Saya pakai loyang sekat ukuran 20x20x4xm. Hentakan agar udara dalam adonan keluar. Hias sesuai selera. Jika ingin pakai Milo cubes hias setelah matang ya. Hiasan coklat/keju/almond ikut di panggang. Diamkan 15 menit.
7

Setelah 15 menit, panaskan oven 150'C. Panggang 30-40 menit sesuaikan oven masing2 aja ya. Test tusuk aja.
8

Dinginkan sampai benar2 dingin baru di potong ya. Sy karena pakai loyang sekat jd tidak perlu di potong lagi. Enjoy.
9

Chewy, harumm, nyoklat, enakkk..
10

Loyang 20x10x4 bisa jadi 2 ya.