Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng 800gram; 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 cm jahe; 2 cm kunyit; 20 butir cabe rawit; 10 buah belimbing wuluh; 5 buah tomat hijau; 5 sdm kecap manis; 2 batang serai; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; jika suka garam, dan vetsin

Suyanti Lie @doremi_kitchen

Jakarta

Suka banget makan yg asam manis pedas..nano nano kyk gini, ikan bandeng pindang ini enak banget dimakan bersama emping melinjo..sy ga pake asam jawa tp pake belimbing wuluh dan tomat hijau saja sudah asem..segerrr😊😍

Lebih banyak

Pindang Bandeng

Suyanti Lie @doremi_kitchen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

1 ekorikan bandeng 800gram
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 cmjahe
2 cmkunyit
20 butircabe rawit
10 buahbelimbing wuluh
5 buahtomat hijau
5 sdmkecap manis
2 batangserai
3 cmlengkuas
3 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis
jika sukagaram, dan vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan ikan lalu potong menjadi 6 bagian lumuri dgn sedikit garam dan air jeruk nipis. diamkan -+10 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.
2

Balurkan ikan dgn 3 sdm kecap manis lalu simpan di dlm kulkas kurleb 30 menit.
3

Kupas dan bersihkan semua bumbu lalu panggang diatas teflon hingga wangi. sisihkan
4

Didihkan air masukan daun salam, serai, lengkuas, kunyit dan jahe. lalu masukan ikan dan kecap manis. aduk rata tutup panci.
5

Masak selama 1 jam lalu masukan sisa bumbu lainnya.
6

Masak hingga empuk dan tulang lunak.