Cumi Tinta Pedas

Name: Cumi Tinta Pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi; 15 buah Cabe Merah; 5 buah Cabe Rawit; 5 siung Bawaang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 buah Tomat; 2 cm Lengkuas; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 2 batang Sereh; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 buah Jeruk Nipis; Garam; Masako

Dini Prayita @diniprayita

Jakarta Timur

Cumi Tinta Pedas

Dini Prayita @diniprayita

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

250 grCumi
15 buahCabe Merah
5 buahCabe Rawit
5 siungBawaang Merah
3 siungBawang Putih
1 buahTomat
2 cmLengkuas
2 cmKunyit
2 cmJahe
2 batangSereh
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 buahJeruk Nipis
Garam
Masako

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih Cumi, jangan di buang tintanya. Goreng hingga matang.
2

Haluskan Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas, Kunyit dan Jahe (saya menggunakan blender).
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh dan Tomat yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu harum.
4

Tambahkan Garam dan Masako. Masukkan cumi dan perasan Air Jeruk Nipis, aduk rata.
5

Siap disajikan