Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Gula; Garam; Kaldu bubuk; 1 sachet santan kara; 1500 ml air; Bawang merah goreng (untuk taburan); Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 buah kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 kelingking jahe; 1 kelingking kunyit

Rennie Kyuth @RennieKyuth

Kalo masak ini, anak lanang maem nya lahap sekali..

Lebih banyak

Opor ayam

Rennie Kyuth @RennieKyuth

Kalo masak ini, anak lanang maem nya lahap sekali..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Gula
Garam
Kaldu bubuk
1 sachetsantan kara
1500 mlair
Bawang merah goreng (untuk taburan)
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 buahkemiri
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
1kelingking jahe
1kelingking kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, cuci bersih lalu rebus setengah matang, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum.
3

Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna.
4

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu. Masak sampai daging empuk.
5

Tambahkan santan kara, aduk2 sampai air menyusut. Tes rasa, bila sudah enak tambahkan bawang goreng. Sajikan.