Otak-otak bakar

Name: Otak-otak bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ikan (me:ikan kembung); 2 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 1/4 sdt micin; 2 butir telor; 8 bh bawang merah (cincang halus); 100 ml santan kental; 300 gr sagu; lidi Daun pisang dan

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Sribhawono, Lampung Timur

Otak-otak bakar

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan) @cook_5135815

Sribhawono, Lampung Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ikan (me:ikan kembung)
2 sdmgaram
2 sdmgula pasir
1/4 sdtmicin
2 butirtelor
8 bhbawang merah (cincang halus)
100 mlsantan kental
300 grsagu
lidiDaun pisang dan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus ikan, telor, kl susah bisa tambahkan santan kental.
2

Tuang ikan dibaskom beri garam dll. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan sagu aduk rata pake tangan. Uleni sebentar. Masukan adonan dalam freezer kira" 30menit.
3

Ambil daun lalu ambil adonan ikan 1sdt lalu gulung dan semat dg lidi ujungnya.
4

Bakar pake teflon sampai matang dg api kecil.
5

Sajikan dg sambel kacang..