Roti Tawar Leopard

Name: Roti Tawar Leopard
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu cakra; 50 gram terigu segitiga; 1 saset susu dancow putih; 2 sdm gula pasir; 7 gram ragi; 1 butir kuning telur; 150-180 ml susu cair dingin; 25 gram mentega dingin; Secukupnya pewarna hitam dan coklat

Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen

Solo

Penasaran pengen coba bikin sendiri roti tawar leopard sendiri Alhamdulilah .... berhasil pas di potong Leopard nya muncul 😉😉😉, maskipun ada salah hitungan sedikit di adonan putihnya yg kurang banyak ya Mom tapi gpp lah lain kali di coba lagi soal rasanya sih udah enak banget empuk puk.. 😍😍😍

Lebih banyak

Roti Tawar Leopard

Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung terigu cakra
50 gramterigu segitiga
1 sasetsusu dancow putih
2 sdmgula pasir
7 gramragi
1 butirkuning telur
150-180 mlsusu cair dingin
25 grammentega dingin
Secukupnyapewarna hitam dan coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah masukan terigu merah telur, susu bubuk ragi dan gula pasir lalu masukan susu cair dingin, jawib dingin yaa !, masukan sedikit demi sedikit kalo d kira sudah cukup kalis stop uleni sampai kalis setelah kalis masukan mentega dingin uleni lagi sampai kalis elastis saya pake bantuan mixcer spiral buat bikin kalis elastis nya cukup 10 menitan saja
2

Lalu bagi adonan menjadi 3 timbang ambil 280 gram untuk adonan putih, 120 gram untuk adonan hitam, dan sisanya untuk adonan coklat, td kalo saya bikin adonan putih cuma 250 jadinya kurang keliatan hehehehe 😊😊😊
3

Ambil wadah pisahkan beri secukup pewarna uleni lagi sampai kalis sampai warna tercampur merata saya pake bantuan mixcer spiral lagi lakukan untuk ke 2 wadahnya
4

Lalu diamkan sampai mengembang 2 kali lipatnya 45 menit - 1 jam tergantung suhu ruang
5

Setelah mengembang kempiskan adonan kembali buang anginya lalu uleni asal aja di setiap wadahnya
6

Tiap wadah bagi adonan menjadi 7 bagian bentuk bulat2 yaa
7

Ambil 1 adonan coklat lalu pipihkan gulung lakukan sampai adonan coklat abis
8

Ambil 1 buletan hitam lalu pipihkan lalu letakan adonan coklat di atasnya lalu gulung, lakukan terus sampai adinan hitam abis
9

Ambil 1 buah adonan putih pipihkan gilas lalu tumpuk d atasnya adonan hitam lalu gulung
10

Gulung sambil agak di tarik memanjang sesuaikan dengan ukuran loyang saya pake loyang 20 × 10
11

Lalu masukan ke dalam loyang yg sudah di oles mentega lakukan terus sampai ke 7 adonan habis lalu diamkan sampai 30 menit sampai adonan mengembang kembali
12

Menit ke 20 panaskan oven yaa
13

Setelah oven bener2 panas lalu masukan adonan roti tawarnya panggang 25 - 30 menitan tergantung oven masing2 yaa
14

Tara ini diaa penampakan roti tawar yg baru keluar dari oven oles dengan mentega tunggu sampai bener2 dingin yaa
15

Setelah bener2 dingin baru di potong2 yaa tuh diaa keliatan kan leopard nya 😍😍😍
16

Sajikan..😍😍
17

Selamat mencoba