Donat Gandum (whole wheat flour) Empuk 🍩
Kangen donat tapi belum pernah berhasil membuatnya. Karena doughnut craving-nya ga mereda jadi bertekad mencoba lagi deh.
Setelah mengulik resep, akhirnya nemu resep donat gandum punya mbak Poison_Ovy.
Dua kali saya buat donat dengan resep mbak Poison_Ovy yang saya modifikasi sedikit, yaitu penggunaan maizena menggantikan tepung kentang dan proofing sebelum donat dibentuk.
Alhamdulillah berhasil! Yummy doughnut for happy tummy :D
Donat Gandum (whole wheat flour) Empuk 🍩
Kangen donat tapi belum pernah berhasil membuatnya. Karena doughnut craving-nya ga mereda jadi bertekad mencoba lagi deh.
Setelah mengulik resep, akhirnya nemu resep donat gandum punya mbak Poison_Ovy.
Dua kali saya buat donat dengan resep mbak Poison_Ovy yang saya modifikasi sedikit, yaitu penggunaan maizena menggantikan tepung kentang dan proofing sebelum donat dibentuk.
Alhamdulillah berhasil! Yummy doughnut for happy tummy :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali mentega, saat memasukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan setengah kalis. Masukkan mentega dan uleni sampai kalis sempurna dan tak lengket di tangan. Jadikan satu bulatan adonan.
- 2
Mangkuk adonan ditutup dengan cling wrap atau serbet dan didiamkan (proofing) selama 1 jam atau sampai ukurannya menjadi dua kali lipat.
- 3
Tekan adonan utk mengeluarkan gasnya. Uleni sebentar sekitar 2 menit. Bagi adonan menjadi 20 buah bola kecil.
- 4
Ambil 1 bola kecil, bentuk donat berlubang atau boleh bentuk bola saja. Balur tipis dengan terigu dan letakkan di atas wadah yang sdh dilapisi tipis terigu agar nanti mudah dilepas. Ulangi langkah yang sama utk sisa bola kecil lainnya. Biarkan donat selama 15 menit sebelum digoreng.
- 5
Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Usahakan tinggi minyak pada wajan mencapai 1/2 tinggi donat. Saat menggoreng balik donat 1x saja agar donat tak menyerap banyak minyak. Goreng hingga matang kedua sisinya.
- 6
Diamkan sejenak sampai agak dingin sebelum donat dihias dengan aneka topping/coating sesuai selera.
- 7
Donat siap dinikmati. Ini versi donat bentuk bola dengan topping cream cheese dan taburan parutan keju cheddar.
- 8
Yang ini versi donat cincin dengan topping krim coklat dan topping krim coklat ditaburi parutan keju cheddar. Biakhoin! 🍩
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)