Cháo cá chép

Name: Cháo cá chép
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cá chép; Gạo; Thì là; Gừng; Tiêu; Muối; Bột ngọt; Củ nén

Nguyên Liệu

1

Cá làm rửa sạch, luộc chín cùng vài lát gừng và chút muối
2

Vớt cá ra để nguội, gỡ lấy phần thịt, phần xương cho Nước luộc ca vào xay và lọc lấy nước
3

Vo sạch gạo cho vào Nước luộc cá, thêm phần nước xương đã lọc vào, nêm chút muối và nấu nhừ
4

Củ nén rửa sạch thêm vào trong quá trình nấu cháo
5

Phi thơm gừng thái sợi cho thịt cá vào đảo cho thơm đều và khô ráo
6

Cháo chín nêm nếm lại cho vừa ăn, múc ra tô thêm chút thịt cá, thì là thái nhỏ và chút tiêu và thưởng thức nhé