🐟 Cá làm sạch để ráo nước, khi chiên sẽ ko bị dầu bắn 😊 Khứa xéo 2 bên 🔪, khi ướp gia vị sẽ thấm vào cá hơn 😊 Ướp với 1 muỗng cà phê nhỏ muối + nữa muỗng cà phê bột ngọt 👌

Lấy chảo ko dính càng tốt. Cho dầu hơi nhiều nhé 🍳

Chiên giòn và ko bị khô cá rất khó 😙. Mình làm món chiên thường là lắng nghe tiếng dầu thế nào rồi mới trở mặt👂👂. Bạn đừng nên lật nhiều lần, sẽ làm nát cá đó. 😜

Thời gian cá chín thường là 15- 20p. Trong khi đợi mình làm nước chấm nha...🙌

👋Xay nhuyễn khoảng 4 trái ớt và 1 tép tỏi. 😊Tỉ lệ 2 muỗng chanh + 2 muỗng đường và 4 muỗng nước mắm. Nếm và nêm lại cho vừa ăn nghen.🍴 Hết gồi nà 😄😄😄