Chocolate Bread (Roti Coklat)

Name: Chocolate Bread (Roti Coklat)
Yield: 2 loyang persegi panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi; 38 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 13 gr Coklat Bubuk; 50 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Baking Powder; 4 gr Ragi Instant; 1/4 sdt Pasta coklat; 200 ml Susu Cair Dingin; 25 gr Margarin; 70 gr Chocochip / Almond / Kismis; Bahan Olesan; 1 buah Kuning Telur; secukupnya Susu cair

Dedew Ginting @dedewginting11

Pontianak

Ini roti yg gampang banget dibikin 😂 sampe terharu ternyata berhasil juga bikin roti rotian.. Saya bikinnya pakai mixer dgn pengaduk yg spiral karena otot ga mampu buat ngulen hahaha... Buat pemula ini oke yaa, bahannya gampang tinggal masuk masukin aja...

Lebih banyak

Chocolate Bread (Roti Coklat)

Dedew Ginting @dedewginting11

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang persegi panjang

200 grTepung Terigu Protein Tinggi
38 grTepung Terigu Protein Sedang
13 grCoklat Bubuk
50 grGula Pasir
1/4 sdtBaking Powder
4 grRagi Instant
1/4 sdtPasta coklat
200 mlSusu Cair Dingin
25 grMargarin
70 grChocochip / Almond / Kismis
Bahan Olesan
1 buahKuning Telur
secukupnyaSusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu protein tinggi, terigu protein sedang, cokelat bubuk, ragi instan, baking powder, gula pasir
2

Masukkan susu cair+pasta coklat sedikit-sedikit sampai bisa di pulung. Bila sudah bisa di pulung, hentikan penambahan susu
3

Uleni/ mixer sampai setengah kalis. Tambahkan margarin sedikit-sedikit, uleni/mixer sampai kalis elastis, masukkan chocochips
4

Sampai tidak lengket di tangan
5

Timbang adonan masing-masing 45gr, diamkan 10 menit. Giling dan gulung adonan. (maapkan ini lupa masukin chocohips, jadi pas digulung baru di sisipin 😂)
6

Masukkan ke dalam loyang persegi panjang yg sudah di oles minyak / mentega tawar. beri jarak antara adonan
7

Diamkan 50 menit sampai mengembang tinggi. Oles dengan campuran susu & kuning telur, tipis aja. saya oles kebanyakan seperti foto 😭
8

Panggang suhu 190 derajat celcius sampai matang. Saya 20 menit
9

Taraaaa sudah jadi 🤤🤤