Tongkol suwir

Name: Tongkol suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan tongkol; 4 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 1/2 kelingking Jahe; 1/2 kelingking Kunyit; secukupnya Merica; 15 biji Cabe rawit; 5 biji Cabe keriting; 2 buah Tomat kecil; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2 batang Serei (digeprek)

Novita N. @cook_7643565

Samarinda

Bosen ikan tongkol digoreng ato dipepes gitu aja.. coba kita buat tongkol suwir yuk, ya rasanya beda2 tipis seperti abon.. bs utk isian lemper atau nasi bakar.. atau dimakan langsung dgn nasi anget jg ajiibb banget...

Lebih banyak

Tongkol suwir

Novita N. @cook_7643565

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan tongkol
4 buahBawang merah
2 buahBawang putih
1/2 kelingkingJahe
1/2 kelingkingKunyit
secukupnyaMerica
15 bijiCabe rawit
5 bijiCabe keriting
2 buahTomat kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
2 batangSerei (digeprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tongkol dibersihkan,cuci dan lumuri bumbu racik utk ikan goreng. Kemudian kukus 15 menit dan suwir menggunakan garpu.
2

Ulek bawang merah, putih, cabe, garam, merica, gula, jahe, kunyit, dan tomat
3

Siapkan wajan dan tuang minyak makan secukupnya masukkan bumbu yg diulek dan serei tumis sampai tercium aroma bumbunya. Kemudian masukkan tongkol yg sdh disuwir2 dan aduk sampe rata dan agak kering. Koreksi rasa dan
4

Sajikan