Ayam Panggang Bumbu Rujak

Name: Ayam Panggang Bumbu Rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2; 8 buah cabai merah; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 1 butir asam; 2 buah santan kara; secukupnya garam; secukupnya gula

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

Mau bikin ayam panggang istimewa ala saya resepnya udah aku share di sini lha kok lupa beli kelapa parut. Ya drpd balek lagi ke pasar aku bumbui aja ayamnya seadanya. Jadilah ayam panggang bumbu rujak

Lebih banyak

Ayam Panggang Bumbu Rujak

ibuknya mas habib @cook_2600406

Denpasar BALI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 kgayam potong2
8 buahcabai merah
8 butirbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar sangrai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 batangserai
4 lembardaun jeruk
1 butirasam
2 buahsantan kara
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum masukkan daun jeruk dan serai.
2

Masukkan ayam aduk rata tambahkan air segelas dan masukkan santan kara. Tambahkan garam dan gula aduk rata masak hingga air menyusut.
3

Panaskan teflon olesi dg mentega panggang ayam hingga matang sambil diolesi sisa bumbu dan di bolak balik.