Kepiting Lada Hitam

Name: Kepiting Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kepiting, potong bagian capit, potong bagian badan belakang secara vertikal, buang kotoran, sisakan cangkang depan tetap utuh; 2 butir telur ayam, kocok lepas; 6 siung bawang putih, cincang kasar; 2 buah bawang bombai, cincang kasar; 2 cm jahe, geprek; 1 sdm merica, giling kasar; 2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis; 200 ml air

Olyvia Sita @cook_12263702

Kepiting Lada Hitam

Olyvia Sita @cook_12263702

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahkepiting, potong bagian capit, potong bagian badan belakang secara vertikal, buang kotoran, sisakan cangkang depan tetap utuh
2 butirtelur ayam, kocok lepas
6 siungbawang putih, cincang kasar
2 buahbawang bombai, cincang kasar
2 cmjahe, geprek
1 sdmmerica, giling kasar
2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap ikan
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kepiting yang telah di potong-potong dengan minyak sampai warna kemerahan, lalu tiriskan
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak goreng secukupnya hingga harum
3

Tambahkan jahe yang telah digeprek, saus tiram, minyak wijen, fish sauce, air 200ml, merica yang telah digiling kasar, gula, dan garam
4

Aduk hingga tercampur dan agak mengental
5

Masukkan kepiting
6

Tuangkan telur
7

Aduk hingga tercampur dan bumbu mengental
8

Kepiting lada hitam siap disajikan dan disesap kelezatannya 🙆