Jengkol sambal goreng terasi

Name: Jengkol sambal goreng terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol tua; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt terasi bakar; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam & gula; secukupnya Penyedap/kaldu bubuk; Bawang goreng (tambahan saja)

Efi Mardiana @cook_6138860

Karawang

Jengkol sambal goreng terasi

Efi Mardiana @cook_6138860

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol tua
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1/2 buahtomat
1/2 sdtterasi bakar
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram & gula
secukupnyaPenyedap/kaldu bubuk
Bawang goreng (tambahan saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol pda air semalaman (agar kulit mudah terkelupas)
2

Potong2 kecil semua jengkol kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan
3

Ulek bumbu halus(sambal) cabe,bawang merah,bawang putih,tomat & terasi
4

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus masak hingga harum lalu masukkan jengkol yg sudah di goreng
5

Beri garam,gula & penyedap secukupnya lalu masak hingga bumbu sambal tercampur dengan jengkol & koreksi rasa
6

Sajikan & taburi bawang goreng bila perlu