Bersihkan ikan bawal. Cuci dengan perasan air nipis, lalu bilas dan lumuri dengan garam.

Goreng ikan sampai matang lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, cabe, daun bawang, jahe dan lengkuas.

Setelah wangi masukan tomat yg sudah dipotong dadu, saus tomat, saus sambal, merica dan garam secukupnya serta maizena yg telah dicairkan.

Setelah bumbu mendidih dan mengental, angkat lalu siramkan di atas ikan bawal yang tadi telah digoreng.

Siap dihidangkan 😉