Sate kerang & sate telur puyuh ala fe’ #pekaninspirasi

Name: Sate kerang & sate telur puyuh ala fe’ #pekaninspirasi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur puyuh rebus kupas; 1/4 kg kerang dara kupas cuci & rebus dengan daun salam & kunyit; Bumbu :; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe kupas geprek; 1 ruas lengkuas kupas geprek; 3 siung bawang merah belah 2; 1 siung bawang putih goreng coklat lalu dihaluskan; 5 sendok sayur air kuah soto; 5 sendok makan kecap manis (boleh ditambah/dikurangi); 1 sendok makan gula pasir; Sejumput garam; Sejumput merica; jika suka Kaldu jamur

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Pelengkap soto Semarang, 2 menu ini wajib tersedia 😁😘 baru kali ini pertama kalinya bikin sate kerang sendiri 😅
Tips : kaldu kerang bikin telur puyuh tambah yummy jadi dimasak bareng aja yukkk 😘😋

Lebih banyak

Sate kerang & sate telur puyuh ala fe’ #pekaninspirasi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 butirtelur puyuh rebus kupas
1/4 kgkerang dara kupas cuci & rebus dengan daun salam & kunyit
Bumbu :
3 lembardaun salam
1 ruasjahe kupas geprek
1 ruaslengkuas kupas geprek
3 siungbawang merah belah 2
1 siungbawang putih goreng coklat lalu dihaluskan
5 sendok sayurair kuah soto
5 sendok makankecap manis (boleh ditambah/dikurangi)
1 sendok makangula pasir
Sejumputgaram
Sejumputmerica
jika sukaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus semua bumbu jadi satu dengan telur & kerang yang sudah direbus sebelumnya hingga air menyusut. Koreksi rasa.
2

Siap disantap bersama soto ayam Semarang. Yang sudah ditusuk di tusukan sate (fe pake tusuk gigi) ga sempat kefoto 😅hp lowbat. Nextime difoto ulang ya klo bikin lagi 🙏🙏