Goreng ikan sebentar, lalu suir suir dan sisihkan. (P.s: ikan tongkol sesuai selera ya, kalau suka langsung di suir gapapa banget, kalo pakai tongkol fresh bisa di kukus dulu)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu masukan semua cabe dan sereh, masak hingga layu dan harum.

Tambahkan tomat dan ikan, lalu tambahkan kecap manis dan kecap asin lalu beri garam sedikit. Aduk rata dan sajikan.