Lentho Kacang Merah Khas Sukodono-Sidoarjo

Name: Lentho Kacang Merah Khas Sukodono-Sidoarjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kacang Merah/ Kacang Tolo; 1/4 buah Kelapa Muda; 2 sdm Tepung Terigu; 4 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah (Boleh Lebih Sesuai Selera); 3 buah Cabe Rawit (Boleh Pakai/ Tidak); 1 ruas jari kelingking Kencur; 1 sdt Garam (Sesuai Selera); 1 sdt Gula Pasir; 1 lembar Daun Jeruk; 3 cm jahe (Memarkan); Penyedap Rasa (Sesuai Selera)

Alvi's @cook_4035050

Lentho Kacang Merah Khas Sukodono-Sidoarjo

Alvi's @cook_4035050

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grKacang Merah/ Kacang Tolo
1/4 buahKelapa Muda
2 sdmTepung Terigu
4 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah (Boleh Lebih Sesuai Selera)
3 buahCabe Rawit (Boleh Pakai/ Tidak)
1 ruas jarikelingking Kencur
1 sdtGaram (Sesuai Selera)
1 sdtGula Pasir
1 lembarDaun Jeruk
3 cmjahe (Memarkan)
Penyedap Rasa (Sesuai Selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang merah sampai empuk selama 6-8 jam
2

Setelah kacang siap untuk di olah, siapkan bumbu untuk dihaluskan : - Bawang Merah - Bawang Putih - Garam - Gula - Kencur - Cabe Rawit - Daun Jeruk - Lengkuas cukup digeprek
3

Parut kelapa, kemudian campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan (Sisihkan)
4

Langkah selanjutnya, uleg kacang merah yang sudah direndam tadi tapi tidak perlu sampai halus ya Bunda
5

Campurkan parutan kelapa, bumbu halus dan kacang merah yang sudah diuleg kedalam 1 wadah, tambahkan tepung terigu & sedikit penyedap rasa. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
6

Ambil 1 sdm adonan Lentho, bentuk menjadi bulatan pipih/ sesuai selera. Lalu goreng kedalam minyak yang sudah panas.
7

Lentho Kacang Merah siap untuk dihidangkan.