Sup Kepiting

Name: Sup Kepiting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepiting; brokoli atau bunga kol secukupnya; 1 buah wortel diiris serong; (arcis dan tauge sebagai tambahan); 1 buah tomat diiris; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt merica; bumbu tambahan:; 2 buah daun seledri; 2 buah daun bawang; 1 1/2 kayu manis; 3 buah cengkeh; 2 sendok gula pasir; secukupnya garam; bawang goreng

Putri sipayung @cook_9954077

pematangsiantar

Sup Kepiting

Putri sipayung @cook_9954077

pematangsiantar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkepiting
brokoli atau bunga kol secukupnya
1 buahwortel diiris serong
(arcis dan tauge sebagai tambahan)
1 buahtomat diiris
bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtmerica
bumbu tambahan:
2 buahdaun seledri
2 buahdaun bawang
1 1/2kayu manis
3 buahcengkeh
2 sendokgula pasir
secukupnyagaram
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, potong ujung capitnya, lalu cuci bersih pada air mengalir. Beri garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan gula dan garam. Jika sudah wangi, masukkan kepiting dan beri air. Diamkan sampai mendidih.
3

Jika sudah mendidih, masukkan sayur wortel lalu brokoli dan bunga kol. Lalu rempah-rempah.
4

Setelah sayur sudah matang, masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Lalu rasakan apakah garamnya sudah terasa. Jika belum beri garam lagi. Jika sudah, matikan api dan sajikan sup dengan taburan bawang goreng.