Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo

Name: Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran sedang; 1 papan petai; 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 10 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 100 gr cabe ijo; 1 sdt ebi; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya minyak sayur, garam, gula merah

Listiana @listianaa

Jangan lombok adalah sebutan untuk sayur tempe yg di masak dengan cabe ijo yg banyak, sayur ini khas dari daerah gunungkidul, Yogyakarta. Kalo lgi kangen sama masakan ini, tinggal cuss uplek2 di dapur.

Lebih banyak

Jangan Lombok a.k.a Sayur Tempe Cabe Ijo

Listiana @listianaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 papantempe ukuran sedang
1 papanpetai
500 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
10 buahcabe merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
100 grcabe ijo
1 sdtebi
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyaminyak sayur, garam, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu tempe
2

Potong bulat petai
3

Iris cabe ijo, cabe merah, bawang merah, bawang putih
4

Tumis bumbu iris hingga layu , masukan petai, daun salam, lengkuas
5

Biarkan sebentar kemudian masukan ebi dan tempe
6

Tuang santan, bumbui dengan garam , gula jawa dan penyedap
7

Aduk-aduk hingga santan matang dan bumbu meresap , jangan sampai santan pecah
8

Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan