Campurkan air dengan mentega masak sampai hangat saja jangan sampai mendidih karena dapat mematikan raginya. Sisihkan

Ayak tepung bersama susu, baking powder dan baking soda. Aduk rata dengan whisk kemudian masukkan garam, gula dan ragi.

Masukkan air dan mentega tadi kedalam adonan kering, aduk sebentar kemudian tambahkan telur. Aduk rata sampai tidak ada lagi tepung yang menggumpal

Tutup dengan lap basah selama 45 menit sampai timbul gelembung seperti ini. Jangan diaduk.

Tuang ke pan martabak atau teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil sebelumnya. Jika ingin pinggiran tipis bisa menipiskan adonan dipinggir pan/teflon tersebut. Setelah mulai timbul lubang-lubang kecil ditengahnya, taburkan sedikit gula. Lalu tutup. Masak selama 6-10menit tergantung ketebalan martabaknya

Setelah matang angkat lalu oleskan mentega lalu belah dua. Salah satu sisi diberi potongan cokelat, kacang almond dan sedikit susu kental manis. Tutup dan oleskan sedikit mentega diatasnya. Enak dinikmati selagi panas