Rendang Daging Rusa

Name: Rendang Daging Rusa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging rusa (potong sesuai selera); 1 kelapa parut; #bumbu halus; 8 cabe merah; 12 bawang merah; 8 bawang putih; 5 kemiri; 1 sdm ketumbar; Jahe (2 ruas jari); Kunyit (1 ruas jari); #bumbu tambahan; 7 lembar daun jeruk; 6 daun salam; 1 batang serei; Lengkuas (2 ruas jari); 2 sdt gula; 1 sdt garam; Jeruk nipis (untuk melumuri daging)

Marnism @Marnism

Tiba2 suami pengen daging rusa dan binggung mau buat apa krna baru sekali ini tau daging rusa. Jadi saya mencoba untuk dibuat rendang aja. Hehehe

Lebih banyak

Rendang Daging Rusa

Marnism @Marnism

Tiba2 suami pengen daging rusa dan binggung mau buat apa krna baru sekali ini tau daging rusa. Jadi saya mencoba untuk dibuat rendang aja. Hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging rusa (potong sesuai selera)
1kelapa parut
#bumbu halus
8cabe merah
12bawang merah
8bawang putih
5kemiri
1 sdmketumbar
Jahe (2 ruas jari)
Kunyit (1 ruas jari)
#bumbu tambahan
7 lembardaun jeruk
6daun salam
1 batangserei
Lengkuas (2 ruas jari)
2 sdtgula
1 sdtgaram
Jeruk nipis (untuk melumuri daging)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging yg sudah dipotong lalu lumuri jeruk nipis
2

Haluskan bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, salam lengkuas dan serei serta gula garam. Tumis hingga harum.
3

Bagi santan menjadi 3 bagian. Dan masukan santan kental perasan yg ke 2 dan 3 dahulu. Setelah bumbu sudah hampir sat lali tambahkan santan perasan pertama dan tunggu sampai bumbu mengeluarkan minyaknya
4

Dan rendang pun dapat disajikan