Bersihkan kentang yg udah dipotong sampai airnya bening lalu di rendam dg air es sampai kira kira 30 mnt

Tiriskan kentang lalu goreng dg minyak banyak sampai berwarna kecoklatan

Haluskan cabe merah besar dan bawang jg ebi yg sdh di cuci sampai halus

Tumis bumbu sampai berwarna merah tua beri gula merah, garam dan gula pasir icip rasa lalu masukkan kentang yg udah di goreng aduk sampai tercampur rata

Pabila kentang sdh tercmpr rata angkat sajikan.....selamat mencoba 😄😄😄