Iris tipis pare, remas2 dengan garam diamkan 5 - 10 menit lalu cuci bersih..

Tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan lengkuas) sampai harum

Masukan pare dan udang kering tambah sedikit air, garam, gula dan royco

Koreksi rasa tunggu hingga matang dan siap disajikan....