Cumi Asin Cabe Hijau

Name: Cumi Asin Cabe Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; 25 buah cabe hijau keriting; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe rawit hijau; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah tomat hijau; 2 buah kemiri; 1 buah sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 1 batang daun bawang, iris; Minyak untuk menumis

Shafira Anindita @Shafirandnt

Menu sederhana yang enak banget! Bisa ditambahkan pete, kecombrang atau cabe rawit dihaluskan supaya lebih pedas yaa..

Lebih banyak

Cumi Asin Cabe Hijau

Shafira Anindita @Shafirandnt

Menu sederhana yang enak banget! Bisa ditambahkan pete, kecombrang atau cabe rawit dihaluskan supaya lebih pedas yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grcumi asin
25 buahcabe hijau keriting
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe rawit hijau
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahtomat hijau
2 buahkemiri
1 buahsereh
4 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis
1 batangdaun bawang, iris
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, iris sesuai selera
2

Rebus cumi asin hingga air mendidih beberapa menit, angkat, tiriskan sejenak
3

Goreng sebentar cumi asin hingga kering
4

Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan rawit hijau, kemiri dan minyak
5

Tumis bumbu bersamaan dengan cabe rawit merah utuh, daun jeruk dan sereh hingga berubah warna, masukkan cumi
6

Aduk rata, masukkan tomat hijau yang sudah dipotong dan daun bawang
7

Masukkan garam dan gula, koreksi rasa
8

Matikan api. Siram perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap dihidangkan.