Udang Crispy Asam Manis

Name: Udang Crispy Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang Crispy :; 250 gram udang (buang kepala&cuci bersih); Secukupnya tepung bumbu serbaguna; Sedikit air es (kurleb 4 sdm); Saus Asam Manis :; 3 bawang putih uk besar & 4 bawang merah uk sedang (kupas,cuci, geprek,iris); 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; Sejumput lada bubuk & sejumput kaldu ayam bubuk; 1/2 sdm gula pasir; 1 tangkai daun bawang (iris serong); 1 sdm tepung maizena (larutkan dg sedikit air); 1/2 gelas belimbing air

Bunda Violet @cook_10017537

Rembang - Jawa Tengah - Indonesia

Kali ini mari kita coba berkreasi dg udang 🍤

Lebih banyak

Udang Crispy Asam Manis

Bunda Violet @cook_10017537

Rembang - Jawa Tengah - Indonesia

Kali ini mari kita coba berkreasi dg udang 🍤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang Crispy :
250 gramudang (buang kepala&cuci bersih)
Secukupnyatepung bumbu serbaguna
Sedikitair es (kurleb 4 sdm)
Saus Asam Manis :
3bawang putih uk besar & 4 bawang merah uk sedang (kupas,cuci, geprek,iris)
3 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
Sejumputlada bubuk & sejumput kaldu ayam bubuk
1/2 sdmgula pasir
1 tangkaidaun bawang (iris serong)
1 sdmtepung maizena (larutkan dg sedikit air)
1/2 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang Crispy : ambil kurleb 3 sdm tepung bumbu, larutkan dg air es, masukan udang,aduk2.panaskan minyak,gulingkan udang ke tepung bumbu kering,goreng hingga keemasan.
2

Saus : tumis bawang merah,bawang putih hingga harum, tambahkan aneka saus,bumbui dg gula pasir,lada bubuk&kaldu ayam bubuk.Masukkan air,aduk2,lalu campurkan daun bawang, terakhir beri larutan maizena,masak hingga mendidih & terus diaduk2 agar tdk menggumpal.matikan kompor.
3

Tata udang crispy,lalu siram dg saus asam manis.
4

Dan udang crispy asam manis pun siap dinikmati selagi hangat bersama dg sepiring nasi.