Ebi furai sayuran
Mau Ramadhan, kayaknya bakalan males masak, karena lebih sering mubazir dibuang. So, pengen yang praktis dan simpel aja. Siapin menu andalan buat anak2, biar tetep semangat makan buka dan sahur.
Ebi furai sayuran
Mau Ramadhan, kayaknya bakalan males masak, karena lebih sering mubazir dibuang. So, pengen yang praktis dan simpel aja. Siapin menu andalan buat anak2, biar tetep semangat makan buka dan sahur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bersih udang. Buang kepala dan kulitnya, sisakan ekor dan cangkang ruas tearkhir
- 2
Potong ruas terakhir udang beserta ekornya. Sisihkan
- 3
Tusuk ekor udang dengan tusuk gigi.
- 4
Cincang halus udang dan filet ayam sampe lembut, bisa pake food processor
- 5
Campurkan semua bahan, ayam, udang, wortel, bawang bombay, brokoli, guka, garam, merica. Lalu masukkkan 1 butir telur ayam, aduk rata
- 6
Ambil 1 ekor udang yang telah diberi tusuk gigi. Tempelkan 1 sendok makan adonan lalu bentuk bulat memanjang. Lakukan sampe adonan habis
- 7
Siapkan panci kukus, olesi permukaannya dengan minyak gordeng/margarine agar ebi furai tidak lengket di panci
- 8
Kukus adonan ebi furai yang sudah disusun pada ekor udang sampai matang (15 menit)
- 9
Tunggu ebi furai dingin
- 10
Siapkan adonan celupan. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan tepung terigu. Tambahkan air sampe adonan tidak terlalu pekat tp todak terlalu encer agar cukup kuat utk menempelkan tepung panir
- 11
Masukkan ebi furai yang sudah dingin ke dalam adonan pencelup, lalu gulingkan pada tepung panir
- 12
Bekukan dalam freezer
- 13
Goreng dalam minyak panas sampe kuning kecoklatan
- 14
Sisanya bisa disimpan untuk stock, tinggal goreng sewaktu-waktu
- 15
Lezat sebagai kudapan dicocol dengan saus tomat atau enak juga buat lauk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar