Mangut telur ceplok

Name: Mangut telur ceplok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; Santan kara; secukupnya Air panas; 6 siung bawah merah; 2 siung bawang putih; 1 buah Kemiri; sesuai selera Cabe keriting+rawit; 1/4 sdt Ketumbar; Seruas kencur; Seruas jahe; Seruas kunyit; Lengkuas; Daun jeruk; Daun salam; Batang sereh; secukupnya Garam; secukupnya Gula jawa; secukupnya Merica halus; Penyedap rasa (selera)

- Dapoer buk cuyiiss - @cook_12371088

Karawang

Request dri paksu, pas bgeet pnya stok telur masih bnyak.. Akhirnya menu hari ini menu tunggal si "telur" dibkin mangut ajahh.. Hihii 😁

Lebih banyak

Mangut telur ceplok

- Dapoer buk cuyiiss - @cook_12371088

Karawang

Request dri paksu, pas bgeet pnya stok telur masih bnyak.. Akhirnya menu hari ini menu tunggal si "telur" dibkin mangut ajahh.. Hihii 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
Santan kara
secukupnyaAir panas
6 siungbawah merah
2 siungbawang putih
1 buahKemiri
sesuai seleraCabe keriting+rawit
1/4 sdtKetumbar
Seruaskencur
Seruasjahe
Seruaskunyit
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam
Batangsereh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula jawa
secukupnyaMerica halus
Penyedap rasa (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ceplok telur, goreng
2

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, garem, cabe, kunyit, ketumbar
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambah masukkan daun salam, batang sereh (geprek), lengkuas(geprek), jahe (geprek), daun jeruk.. Tumis hingga layu dan harum
4

Tambahkan air panas sesuai selera, berikut santannya.. (kalo airnya panas, santan karanya gk usah diaduk diair dlu, lngsung eksekusi d wajan bersma air panas), tmbahkan gula, garam, penyedap rasa.. Aduk sampai meletup
5

Masukkan telur ceplok goreng, aduk perlahan.. Tes rasa..
6

Taste sdh sesuai lidah,, angkat.. Mangut telur ceplok siap disajikan..
7

Selamat mencoba 😊