Ikan Salem Masak Pedas

Name: Ikan Salem Masak Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan salem; 2 papan petai; 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1 bh tomat; 2 sdm tauco; 2 sdm kecap manis; 7 bh cabe merah kriting; 10 bh rawit merah; 1 btg sereh; 3 cm lengkuas, keprek; 2 lbr daun salam; 1 cangkir air putih; Secukupnya garam, gula jawa, penyedap; Secukupnya minyak goreng

Igna Cooking @cook_2570510

Dapat 3 ekor ikan salem, kebetulan memang blom pernah masak sebelumnya. Setelah menyesuaikan dengan sisa persediaan bumbu di dapur, maka terciptalah ikan salem masak pedas ini. Rasa nya okeh banget dah.....😁👍

Lebih banyak

Ikan Salem Masak Pedas

Igna Cooking @cook_2570510

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

3 ekorikan salem
2 papanpetai
8 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1 bhtomat
2 sdmtauco
2 sdmkecap manis
7 bhcabe merah kriting
10 bhrawit merah
1 btgsereh
3 cmlengkuas, keprek
2 lbrdaun salam
1 cangkirair putih
Secukupnyagaram, gula jawa, penyedap
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong-potong ikan sesuai selera dan cuci bersih. Beri sedikit garam. Lalu goreng ikan hingga kuning. Sisihkan
2

Tumis bawang merah & putih hingga harum, lalu masukkan lengkuas, salam, dan sereh. Cabe merah, rawit, dan tomat masukkan, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan 2 sdm tauco, aduk rata
3

Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam dan air. Aduk rata. Lalu masukkan ikan. Tambahkan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya. Ikan siap disajikan