Kothok pedas tongkol Benggol

Name: Kothok pedas tongkol Benggol
Yield: kurlep 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan benggol; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 4 lmbr daun jeruk; 3 lmbr daun dalam; secukupnya Sere; 2 buah Tomat; 1 ikat kemangi; Secukupnya daun bawang; Cabai sesuai selera, kalo aku 1 ons hehe; 1 bgks santan kara (opt)

Dapoer Romlah @cook_9686335

Malang

Jadi pas pulang kampung, kebetulan rumah deket pantai dan emang udah ngiler banget makan kothok yang pedes

Lebih banyak

Kothok pedas tongkol Benggol

Dapoer Romlah @cook_9686335

Malang

Jadi pas pulang kampung, kebetulan rumah deket pantai dan emang udah ngiler banget makan kothok yang pedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

kurlep 4 porsi

1 kgikan benggol
10bawang merah
6bawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
4 lmbrdaun jeruk
3 lmbrdaun dalam
secukupnyaSere
2 buahTomat
1 ikatkemangi
Secukupnyadaun bawang
Cabai sesuai selera, kalo aku 1 ons hehe
1 bgkssantan kara (opt)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian goreng sampai matang
2

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, sere, tomat kemudian haluskan
3

Didihkan air santan, masukkan bumbu halus tambahkan daun jeruk dan salam
4

Masukkan ikan benggol yg sudah digoreng, tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Tes rasa
5

Masukkan kemangi dan daun bawang, tunggu sebentar. Angkat sajikaan