Pepes tahu ayam kemangi

Name: Pepes tahu ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam uk besar; 4 potong tahu putih uk besar; ☆bumbu halus; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 5 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; garam, gula dan penyedap rasa; ☆bumbu lainnya; 3 batang daun bawang, potong2; 1 genggam daun kemangi, siangi; 7 lembar daun salam; 7 batang sere; daun pisang

Ninuk Budi @cook_ninuk19

tawangmangu jawa tengah

tadinya mau masak opor ayam. tanya sama suami bosen masak opor terus. akhirnya cari resep di cookpad. dan akhirnya nemu resep yang cocok, dan sedikit aq tambah bahannya.😁
pepes ayam by; dapurVy

Lebih banyak

Pepes tahu ayam kemangi

Ninuk Budi @cook_ninuk19

tawangmangu jawa tengah

tadinya mau masak opor ayam. tanya sama suami bosen masak opor terus. akhirnya cari resep di cookpad. dan akhirnya nemu resep yang cocok, dan sedikit aq tambah bahannya.😁
pepes ayam by; dapurVy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam uk besar
4 potongtahu putih uk besar
☆bumbu halus
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 butirkemiri
5 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
garam, gula dan penyedap rasa
☆bumbu lainnya
3 batangdaun bawang, potong2
1 genggamdaun kemangi, siangi
7 lembardaun salam
7 batangsere
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih paha ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. diamkan beberapa saat. 5menitan
2

Hancurkan tahu, potong paha ayam ambil dagingnya. lalu potong kecil kecil.
3

Haluskan bumbu. lalu campur dgn tahu, ayam. aduk rata.
4

Lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang. aduk rata.
5

Setelah itu tata diatas daun pisang beri selembar daun salam dan 1 batang sere. bungkus dengan daun pisang. kalau sy jadi 7 bungkus.
6

Lalu kukus dgn api sedang 50 menit. angkat
7

Jika suka bisa dibakar lagi.