Cuci bersih cumi nya jgn di buang tinta nya.

Haluskan bumbu2 di atas kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis bumbu halus sebentar lalu masukan cumi nya sampai keluar air nya.

Kalau masih kurang empuk tambahkan air lagi.

Masak sampai air nya asat tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Kalau bumbu sdh meresap dan minyaknya keluar sering di aduk2 supaya tdk kering. Kalau sdh empuk siap di angkat.