Nasi Goreng Cai Rebon

Name: Nasi Goreng Cai Rebon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Nasi; 1 batang sereh (cacah lembut) ambil batang dalamnya.; secukupnya cabai rawit; 5 siung bawang putih (iris tipis); 1 sdm air jeruk; 1 sdt ketumbar (jangan di tumbuk); 2 sdm kecap inggris; sejumput garam; sejumput penyedap rasa; 1/2 batang trasi (goreng hingga hancur); 3 butir telur; secukupnya kacang sangrai; 1/4 jeruk nipis ( sbg dressing); secukupnya minyak zaitun

cook_dad @tegar_cook

Jakarta

Mak Aca (Kapsa) seorang nenek umur 50an, merukan best parner dalam memasak olahan ini. Sebelum beliau tiada,saya sering memasak bersama beliau. She is great chef for me. So simple and good taste. Regard for Her.

Lebih banyak

Nasi Goreng Cai Rebon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

200 grNasi
1 batangsereh (cacah lembut) ambil batang dalamnya.
secukupnyacabai rawit
5 siungbawang putih (iris tipis)
1 sdmair jeruk
1 sdtketumbar (jangan di tumbuk)
2 sdmkecap inggris
sejumputgaram
sejumputpenyedap rasa
1/2 batangtrasi (goreng hingga hancur)
3 butirtelur
secukupnyakacang sangrai
1/4jeruk nipis ( sbg dressing)
secukupnyaminyak zaitun

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris bawang,cabai, dan sereh. Siapkan ketumbar dan jeruk nipis.
2

Panaskan pan, tumis bawang dan terasi dg api kecil. Lalu masukan sereh, cabai, dan ketumbar.
3

Masukan nasi, garam, penyedap, air jeruk, dan kecap Inggris.
4

Tambahkan 3 sdm air, dan aduk. Dan tiriskan.
5

Kocok 2 butir telur dan tuangkan dg menggunakan tangan pada panci tanpa minyak. Ini akan membentuk kulit.
6

Tempatkan di piring laly tuangkan nasi goreng. Tambahkan 2 telur lg yg di buat sebagai penutup atas.
Rapikan pinggiran hingga membungkus nasi.
7

Sobek menyilang atas telur, buka dan taburi kacang dan jeruk nipis. Selamat menikmati.