Onde Onde Isi Kacang Hijau
Onde Onde Isi Kacang Hijau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Onde Onde : Kukus Kentang dan hancurkan selagi masih hangat, campur dengan semua bahan untuk kulit, tuang air hangat ke adonan kulit sedikit demi sedikit, terus diuleni hingga adonan menjadi kalis
- 2
Jika ingin rasa dan warna Onde2 berbeda, bagi adonan menjadi 3, satu adonan biarkan dgn aslinya, 1 adonan diberi Pandan Paste 2 tetes dan 1 adonan lagi diberi Strawberry Paste 2 tetes, aduk masing masing adonan hingga warna semua tercampur rata
- 3
Buat bulatan timbang 40 gr per bulatan
- 4
Isi : Rendam kacang Hijau selama minimum 1 jam, kemudian kukus, selagi masih hangat masukan ke Blender dengan Santan dan semua bahan isi, tuang ke panci dan masak dengan api sedang sampai matang dan adonan menjadi padat
- 5
Pipihkan kulit Onde Onde yg sudah di timbang, isi dengan kacang hijau, bulatkan dengan tangan, jangan ada lubang, celupkan ke air di mangkok dan gulung ke Biji Wijen
- 6
- 7
Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api kecil, masukan Onde Onde pada saat minyak masih hangat, jangan sering diaduk atau aduk sesekali saja
- 8
Goreng hingga warna kecoklatan (agak lama menggorengnya karena api kecil), tiriskan dan siap dinikmati selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar